シリヤケイカ

先日、知り合いの方からシリヤケイカを頂戴しました。
『昨日イカ釣りに行ってきてさぁ。一杯釣ったから岳人さんにもあげるよ!』
『カワを剥くの大変だけど、、、』
っと、いう訳でもらってきました。
 
夢中になって捌いていたので、写真を撮るのを忘れてしまいました。。
△あたまの普通のイカと違って、変わった形をしています。コウイカの仲間で、胴の表に
しっかりとした骨のような物があります。△あたまは、無く胴の周りにヒラヒラがついています。
足はとても短くて、全体の格好は少しグロテスクですね。。。
 
スルメイカなどと違って、皮が厚く1枚剥いても薄皮が更にあります。これを丁寧に
全て剥かないと、食感が悪いです。少しだけ刺身にしましたが、コリコリしてましたね。
残りは焼いて頂きました。。チャンスがあれば、イカ釣りも面白そうです♪
 
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